Domaine Cordier - Mâcon Loché - Blanc - 2013

Vin :

Croquez ce Macon-Loché 2013 et profitez de ces parfums de fleurs jaunes, de pierre blanche, tout en délicatesse. Vous pourrez découvrir en bouche ce vin blanc sec bien constitué, salivant, dans un style fin, vinifié avec soin sans prise de bois dominante, formant un ensemble de saveurs très digestes. Vous l'apprécierez tel un vin de plaisir immédiat, pour l'apéritif, une belle tranche de jambon persillé ou quelques goujonnettes de sole meunière, un pur délice !

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe dorée brillante.

Nez :

Nez mûr sur des notes de fleurs jaunes et des touches crayeuses.

Bouche :

Bouche fraîche et croquante sur un fruit à parfaite maturité. La texture est idéalement enrobée par une vinification stylée, dynamique et la finale est d'une magnifique sapidité. Christophe Cordier a un vrai talent !

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, fricassée d'escargots, tranche de jambon persillé, filet de sole ou goujonnettes façon meunière.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Vinificateur au sommet de son art, Christophe Cordier vous offre l'accès à deux pépites de son propre domaine composés de 34 hectares de vignes. Il élabore ses vins avec une grande maîtrise, que peu de vignerons égalent, une déclinaison de vins de fruits d’une grande élégance. Extraordinairement pleins et généreux avec des textures enveloppantes, ses blancs sont très souvent comparés aux Grands Crus de la Côte de Beaune. Ce Mâcon blanc est issu d'une vigne d'un hectare de vigne laquelle a produit seulement 20 hectolitres, signe de concentration d'arômes et saveurs !