Domaine Eric et Catherine Giroud - Mâcon - Les Crêts - Blanc - 2014

Vin :

Délicatement parfumé, le Mâcon blanc Les Crêts 2014 diffuse de fins arômes de poire juteuse, noisettes, pignons de pin ainsi que les signes forts d'une vendange parfaitement mûre. Il évolue en bouche autour d'une bonhommie sans mollesse, c'est un vin très séducteur, un chardonnay sec et suave, un jus qui allie énergie et rondeur, stimulant et gracieux. Nous l'avons adopté sans hésiter !

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Robe or pâle scintillante.

Nez :

Arômes de poire juteuse mêlés à des notes de noisette et de pignons de pin.

Bouche :

Bouche fraiche et séductrice sur un fruit à parfaite maturité. Dotée d'une matière suave et énergique, cette cuvée évolue en rondeur et en grâce.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, fricassée d'escargots, tranche de jambon persillé, filet de sole ou goujonnettes façon meunière.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Sorti tout droit de nos ultimes sélections du Mâconnais, le Domaine Giroud fait partie de ces découvertes qui glorifient le chardonnay parmi les meilleurs rapports prix-plaisir. Au nord de l'appellation Mâcon, leur terroir d'argilo-calcaire est propice à l'élaboration de vins d'une grande finesse, qui bousculent le paysage viticole bourguignon. Réchauffement climatique oblige, leurs vins ont atteint un point d'équilibre et des niveaux de maturité très prometteurs ! Cette cuvée Les Crêts est notre coup de cœur pour les vrais amateurs de chardonnay !