Domaine de la Bégude - Bandol - Rouge - 2016

Vin :

On plonge dans les profondeurs de la Méditerranée ! Ce Bandol Rouge 2016, sombre et intense, déroule une aromatique assez envoûtante autour de notes de fruits noirs bien mûrs, de confiture de mûre, d'essences poivrées, de notes fumées ; une patiente et longue aération en carafe de plusieurs heures lui est fortement favorable ! La bouche impressionne par son amplitude, une richesse de saveurs toujours fraîches, aux tanins à la fois fermes et enrobés. Un grand vin taillé pour la garde, qui glissera sans problème sur la décennie ! Noté 16/20 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles en petites caisses, double tri, éraflage total, pressurage des baies et macération longue avec pigeages manuels réguliers, fermentation alcoolique de 10 jours et fermentation malo-lactique effectuée durant l'élevage sous bois, élevage de 18 mois en demi-muids de chêne de 600l et foudres, mise en bouteille au domaine en juin 2018.
Vin issu de l'agriculture biologique certifiée par Ecocert.

Robe :

Couleur très sombre et intense, quelques reflets carmin.

Nez :

Arômes envoûtants de fruits noirs bien mûrs, de confiture de mûre, d'essences poivrées mêlés à des notes fumées.

Bouche :

Ample et généreuse sur un fruit mûr et profond. Cette cuvée nous impressionne par son amplitude, cette richesse de saveurs toujours fraîches, ses tanins à la fois fermes et enrobés. Un grand vin taillé pour la garde.

Température :

À servir entre 16 et 18°C après une patiente et longue aération de plusieurs heures.

Accord mets et vin :

Côte de bœuf, civet de lapin, épaule d'agneau rôtie.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Fleuron de la Provence, le Domaine de la Bégude cultive un style semblable à nul autre. Racheté par la famille Tari (ancien propriétaire du Château Giscours, Grand Cru Classé de Margaux), ce vignoble n’a de cesse d’élever ses exigences pour construire de grands vins de terroir.

Possédant les vignes les plus élevées de l’appellation Bandol, conduites en culture biologique, les vins ont un caractère unique que même les grands noms du secteur n’approchent pas. Culte !