Stéphane Ogier - Vin de France - Syrah - Les Collines - Rouge - 2021

Vin :

Réservé exclusivement à nos membres, le Vin de France Syrah Les Collines Rouge 2021 est un vin taillé sur mesure pour nous par Stéphane Ogier. Le nez exprime une maturité élevée, dans un registre de fruits macérés et légèrement confits, totalement dans l’esprit sudiste et chaleureux. La bouche développe un jus dense, de bonne concentration, cerné de tanins légèrement en relief mais bien enrobés et surtout accompagnés d’une belle fraîcheur. À l’aveugle, c'est un vin qui en surprendrait plus d'un en regard du prix ! Noté 93/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuves inox thermorégulées, élevage de 12 mois en fûts de chêne.

Robe :

Rouge carmin sombre, quelques reflets grenat.

Nez :

Un ensemble très mûr avec des notes de fruits macérés et légèrement confits, une syrah à l'esprit sudiste.

Bouche :

D'une belle fraîcheur, cette cuvée déroule un jus dense, d'une bonne concentration, avec des tanins légèrement en relief et élégamment enrobés.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Grillades de viandes rouges et blanches, onglet à l'échalote, poulet fermier rôti au four.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2028, et plus encore pour les amateurs.

Donnant libre cours à son talent créatif, Stéphane Ogier explore toute la panoplie des plus fines expressions du Rhône. Ses terroirs de premier ordre, son sens aiguisé de la vinification et son âme passionnée donnent vie aux plus belles expressions rhodaniennes, toutes serties d’une intensité franche et d’un fruit pulpeux pour atteindre des sommets de complexité. 

Chaque cuvée porte ainsi cette empreinte d’exigence et d’excellence, des plus modestes aux crus les plus convoités. 2 étoiles au Guide RVF, salué pour la précision de ses cuvées et l’exigence de ses sélections, le domaine s’affirme incontestablement parmi l’élite avec une 3e étoile en ligne de mire.