Hugo & Pauline Villa - Vin de France - Question d'Equilibre - Blanc - 2022

Vin :

Pur viognier issu de parcelles en bordure de Condrieu, le Vin de France Question d’Equilibre Blanc 2022 s’ouvre dans une grande fraîcheur, avec des notes d'abricot, de peau de pêche, et une touche de bergamote signant une belle maturité de vendanges. En bouche, le jus précis, mûr, frais et énergique se prolonge par de très fins amers. Un superbe blanc, prêt à boire sur 3 ans et plus.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vinification en vendange entière. Débourbage à basse température durant 12 à 24 heures. Élevage à 60% en cuve inox et 40% en demi-muids.

Robe :

Jaune or brillant.

Nez :

De fins arômes de peau de pêche, d'abricot mûr et frais soulignés d'un boisé très fin et intégré.

Bouche :

Ronde et équilibrée à la fois, profitez de cette bouteille follement gourmande, de grande finesse et de belle fraîcheur.

Température :

À servir de 10 à 12°C.

Accord mets et vin :

Tarte de légumes confits, noix de St Jacques marinées à la fleur de sel, fricassée d'asperges aux morilles, soufflé au fromage.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028, et plus encore pour les amateurs.

A la suite de Pierre-Jean Villa, ténor de Côte Rôtie, Pauline et Hugo Villa tracent leur propre chemin, nourrissant depuis 2022 une gamme impeccable et enthousiaste de cuvées, à cheval entre négoce et propriété. Dans un style sobre et abouti, déjà très prometteur, ils déclinent des vins fuselés et gourmands en Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Condrieu et alentours, puisés chaque fois sur les meilleurs lieux-dits et secteurs qu’ils représentent.

Voilà une nouvelle entrée fracassante dans l’arène rhodanienne, apte à charmer les amateurs et satisfaire le plus largement puisque leurs vins s’apprivoisent à des tarifs largement accessibles pour ces appellations cotées.

La relève est en marche : il faut s’en emparer de toute urgence, d’autant que les quantités disponibles sont ultra limitées.