Dauvergne Ranvier - Gigondas - Face Nord - Rouge - 2010

Vin :

Une cuvée qui porte bien son nom ! Ce Gigondas Face Nord 2010 du domaine Dauvergne Ranvier provient de parcelles orientées au nord. Fruit d’une délicate alchimie entre la fraîcheur et la concentration des baies, le vin est parfaitement équilibré. Un véritable exercice de style tendu sur une matière concentrée, piquée de petits fruits noirs que seule l’impertinence des épices sait relever.

Vinification :

Vendanges manuelles, macération de 4 semaines en cuves béton, élevage en foudres, en fûts et en cuves.

Robe :

Robe pourpre profonde.

Nez :

Arômes de fruits noirs avec des notes d'épices.

Bouche :

Bouche concentrée et équilibrée sur un fruit dense et profond. C'est une cuvée dotée d'une superbe tension ainsi que d'une belle finale sur des notes fraiches d'épices et de fruits noirs.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Cochon de lait, agneau de 7 heures, sauté de veau, filet mignon de porc.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

Dauvergne Ranvier crée la surprise dans la Vallée du Rhône ! Encensé par la critique, le domaine est porté par deux créateurs passionnés. Animés par l’ambition de devenir l’une des plus belles maisons de la Vallée du Rhône, les vignerons n’ont pas fini de nous épater. Leurs cuvées, issues d’un travail respectueux de la vigne, restituent avec justesse la richesse du terroir et la maturité des raisins.