Domaine Niero - IGP Collines Rhodaniennes - Syrah Les Agathes - Rouge - 2016

Vin :

Modèle de syrah brillante et voluptueuse, Les Agathes 2016 offre un florilège de notes délicates, entre violette, musc, bacon grillé et épices. La bouche est juteuse, élégante, peu extraite, totalement affranchie de son élevage. En somme, c’est un vin ultra fruité et plein de gourmandise qui ne demande qu’à être partagé.

Vinification :

Vendanges manuelles, éraflage à 100%, vinification en cuves béton thermo-régulées, fermentation malolactique effectuée, élevage de 12 mois en fûts de chêne, aucun fût neuf.

Robe :

Rouge sombre, nuances violacées.

Nez :

Fin et délicat sur des arômes de violette, de musc, d’épices et de bacon grillé.

Bouche :

Juteuse et élégante sur un fruit brillant et peu extrait. Portée par une matière finement épicée, cette cuvée s'ouvre sur une interprétation ultra fruitée d'une syrah digeste et pleine de gourmandise.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Viandes blanches et rouges grillées, épaule de lapin rôtie aux fèves, filet de bœuf en croûte.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2022

Génie manifeste du Rhône Nord, Rémi Niero a fait des coteaux de Côte Rôtie et Condrieu sa spécialité. Inconditionnel des vins racés et élégants, salués chaque millésimes par de grosses notes Parker, il livre sur ces terroirs d’exception une lecture limpide des cépages viognier et syrah.