Domaine Stéphane Ogier - IGP Collines Rhodaniennes - L'Ame Soeur "Syrah de Seyssuel" - Rouge - 2016

Vin :

Modèle de syrah pulpeuse et fruitée, L’âme sœur 2016 est une cuvée subtile qui lie concentration et finesse dans une grande dextérité. On savoure ce fruit franc et pur, cette texture soyeuse, cette finale percutante tout en fraîcheur de fruit. Délicieux dès aujourd’hui, ce rouge est un sans-faute, de la trempe des grands. Noté 92/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification 20% en vendanges entières en cuves inox thermo-régulées, levures indigènes, élevage de 20 mois en barriques dont 10% neuves.

Robe :

Couleur rouge intense, légers reflets vermillon.

Nez :

Effluves vanillées envoûtantes sur fond de fruits noirs et de thé noir.

Bouche :

Modèle de syrah pulpeuse et fruitée, cuvée subtile qui lie concentration, pureté et finesse dans une grande dextérité. On savoure cette texture soyeuse ainsi que cette finale percutante tout en fraîcheur de fruit.

Température :

A servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Bavette à l'échalote, entrecôte de bœuf, jambon à l'os, terrines de gibier.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Stéphane Ogier cristallise tous les regards, explorant avec ses vins toute la panoplie des plus fines expressions du Rhône. Ses terroirs de premier ordre, son sens aiguisé de la vinification et son âme passionnée donnent vie aux plus belles expressions rhodaniennes, toutes serties d’une intensité franche et d’un fruit pulpeux pour atteindre des sommets de complexité.