Domaine de la Mordorée - Lirac - La Reine des Bois - Rouge - 2018

Vin :

Encore un magnifique millésime ! Le Lirac Reine des Bois Rouge 2018 signe une nouvelle réussite du domaine, qui peut s’enorgueillir d’aligner chaque année de petits bijoux de perfection fruitée. Baies rouges, touche d’épices fines viennent se poser en douceur sur une trame ciselée, bien mûre, aux tanins soyeux. La finale de grande vibration achève de convaincre. Ce rouge frais et raffiné offre une haute expression de son terroir : il est presque incontournable. Noté 91-93/100 par Robert Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification et élevage pour 10% de la récolte en barriques et 90% en cuve inox.

Vin issu de l'agriculture biologique, certifié. Vignes cultivées selon les principes de l'agriculture biodynamique.

Robe :

Rouge sombre aux reflets bleutés.

Nez :

Parfums de violette mêlés à des arômes très fruités de baies rouges, de framboise, de mûre et de cassis sur des touches épicées.

Bouche :

À la fois raffinée et fraîche sur un fruit bien mûr, cette cuvée offre une belle expression de son terroir et une finale longiligne.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Plats en sauce, petits gibiers, fromages à pâte molle.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2026

Le Domaine de la Mordorée est sans conteste l’un des plus impressionnants du Rhône méridional. Plébiscité par Robert Parker qui lui attribue la note maximale de 5 étoiles, il est un des fleurons de l’agriculture biodynamique. Le critique américain le place depuis toujours au panthéon de sa hiérarchie, saluant dans le travail en biodynamie une recherche de pureté et une convergence de saveurs et de naturel hors norme.