Domaine de la Mordorée Lirac - La Reine des Bois Rouge 2021

Vin :

De haute intensité, le Lirac La Reine des Bois Rouge 2021 est un cru de très belle concentration, constitué autour d’une matière mûre et complexe, aux notes d’épices et de fruits noirs. L’élevage parfaitement intégré sert l’ensemble avec noblesse, laissant bien s’exprimer le caractère de chaque cépage, grenache, syrah et une pointe de mourvèdre. C’est un vin généreux, de belle densité, un jus sérieux mais charmeur, aux tanins enrobés. Un grand rouge du sud qui tiendra largement 10 ans. Un incontournable du secteur. Noté 94/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles. Eraflage et foulage des baies. Vinification en levures indigènes. Élevage à 85% en cuve et 15% en barriques.

Robe :

Rouge intense et sombre aux nuances carmin.

Nez :

Arômes concentrés de fruits noirs, de mûre et cassis soulignés d'une trame de fond épicée.

Bouche :

L'attaque en bouche développe une belle densité, un jus fin et des tanins enrobés qui tendent à devenir suaves.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Plats en sauce, petits gibiers, fromages à pâte molle.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2034

Domaine phare du Rhône sud, pilier incontournable de Lirac, La Mordorée est une adresse refuge. Ses vins figurent au panthéon des palmarès, adoubés par la critique et salués pour leur sève, leur équilibre et leur élégance. 

Conduits en biodynamie par la famille Delorme sur les plus beaux secteurs de Châteauneuf-du-Pape, Lirac et Tavel, ces vins de grande expression constituent une priorité. Des blancs frais et salins, des rouges profonds et délicats, animés d’une tension désaltérante et d’un équilibre de grande justesse, qui œuvrent dans une constante recherche de pureté, avec une convergence de saveurs et de naturel hors norme.