Guigal - Saint-Joseph - Vignes de l'Hospice - Rouge - 2022

Vin :

Issu d’une parcelle historique, berceau de l’appellation, le Saint-Joseph Vignes de l’Hospice Rouge 2022 demeure l’une des plus belles cuvées de Saint-Joseph. Sur ce millésime de parfaite maturité, il se livre avec générosité et précision, dans un jus velouté, paré de fruits noirs, de notes fumées, fraîches et minérales. L'élevage en relief méritera quelques années de plus, mais souligne toute la beauté de la matière, dense et veloutée. Un grand vin au très beau potentiel de garde, de 15 ans et plus. Coup de Cœur du Comité, noté 94/100.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vignes âgées entre 20 et 80 ans. Contrôle des fermentations et des températures jusqu'à 33°C. Élevage de 30 mois en fûts de chêne neufs.

Robe :

Rouge intense, reflets violines.

Nez :

Arômes de fruits noirs mêlés à fines notes fumées, fraîches et minérales.

Bouche :

Généreuse et précise, sur un fruit à parfaite maturité, cette cuvée offre une matière dense et veloutée, portée par un élevage encore en relief. Un vin au très haut potentiel de garde.

Température :

À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Pintade fermière rôtie et pommes de terre fondantes, côte de bœuf en croûte d'herbes, souris d'agneau confite au miel et au thym, fromages.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2039 et plus pour les amateurs.

Fantastique réussite viticole doublée d’une formidable aventure humaine, la Maison Guigal est aujourd’hui parvenue à un summum. Son patrimoine de vignes, inégalé, lui permet de réaliser la quadrature du cercle : produire en grand volume, avec une qualité et une régularité jamais démenties. 

Que ce soit sur ses cuvées parcellaires ou ses lieux-dits, le niveau reste très élevé, avec une attention fébrile portée à chaque détail. Son Saint-Joseph Vignes de l’Hospice fait incontestablement partie des stars de l’appellation et demeure, année après année, l’une des meilleures cuvées de Saint-Joseph.