Vignobles Levet - Côte-Rôtie - Améthyste - Rouge - 2022

Vin :

Plus fidèle représentation du style du domaine, la Côte-Rôtie Améthyste Rouge 2022 est un assemblage de différentes parcelles de Côte Brune et de Côte Blonde, servi par un élevage qui exprime le côté juteux du fruit et libère tout son potentiel. C’est un vin raffiné, ample et légèrement salin, à la définition franche, avec une belle allonge et des tanins élégants. Une splendide Côte-Rôtie d’initiation.

Vinification :

Vendanges manuelles du 26 août au 3 septembre 2022. Égrappage partiel, fermentation avec contrôle des températures, pendant 3 semaines. Élevage de 24 mois en fûts de chêne de 600 litres dont 10% neufs.
Production de 8 000 bouteilles.
100% Syrah, ancienne serine, sélection massale depuis 20 ans. 4,5 ha de vignes en terrasses sur 9 lieux-dits différents à Ampuis : Mollard, Côte Blonde, Côte Brune, Chavaroche, Landonne, Baleyat, Truchet, Fongeant et Leyat. Vignes âgées de 50 ans en moyenne (plus de la moitié des vignes a 60 ans d'âge)

Robe :

Rouge profond, de belle intensité.

Nez :

Arômes de fruits noirs abondants soulignés de touches épicées.

Bouche :

Raffinée et franche, sur un fruit mûr et juteux, cette splendide côte-rôtie offre un jus ample et légèrement salin, avec une belle allonge et des tanins élégants.

Température :

À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Bavette à l'échalote, selle d'agneau au romarin, suprême de pigeon au foie gras, magret de canard grillé au poivre.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2032 et plus pour les amateurs.

Domaine historique d’Ampuis étoilé au Guide RVF, Vignobles Levet porte le Rhône au sommet. Dotée d’un patrimoine de vignes inestimable, à peine 5 hectares étalés sur les plus fameux secteurs de Côte-Rôtie, cette adresse refuge propose des cuvées de grande authenticité dont les amateurs raffolent, dans une approche sensible qui privilégie l’assemblage des terroirs et la finesse, au-delà de la vision parcellaire. 

En résultent des vins de grande personnalité qui expriment à merveille le fruit et le graphite des sols : des rouges destinés à la garde, de macération longue, élevés deux ans avec un faible pourcentage de bois neuf et, depuis peu, un Condrieu tout aussi réjouissant et convaincant.

Ce style intemporel et classique, doublé d’une régularité exceptionnelle, fait la joie des amateurs et des plus belles tables.