Vin :

C’est le plus épicé et le plus corsé de tous les lieux-dits, avec une pente de 47%. D’une magnifique puissance, le Côte Rôtie La Viallière Rouge 2019 impose un jus ample et tannique, autour d’un fruit noir de grande maturité. Une richesse phénoménale qui requiert du temps et saura trouver une voie idéale au fil des années. Une côte rôtie sculpturale, typique des secteurs nord de l’appellation.

Vinification :

Vendanges manuelles le 20 septembre 2019. 100% vendanges entières. Fermentation en cuves inox thermo-régulées, 100% levures indigènes, système traditionnel de chapeau immergé. Élevage de 26 mois en fûts de chêne de grain extra-fin. Mise en bouteille le 21 février 2022. Production de 1 187 bouteilles.

Robe :

Rouge brillant de belle profondeur.

Nez :

Beaux arômes de fruits noirs agrémentés d'accents épicés.

Bouche :

Ample et tannique sur un fruit de grande maturité, cette cuvée déroule un jus épicé et corsé avec une puissance, une richesse et une persistance remarquables.

Température :

À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Pigeon de Bresse rôti à la concassée de poivre, plats de chasse, lièvre à la Royale.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2035, et plus pour les amateurs.

Stéphane Ogier cristallise tous les regards, explorant avec ses vins toute la panoplie des plus fines expressions du Rhône. Ses terroirs de premier ordre, son sens aiguisé de la vinification et son âme passionnée donnent vie aux plus belles expressions rhodaniennes, toutes serties d’une intensité franche et d’un fruit pulpeux pour atteindre des sommets de complexité.

Vin :

Situé juste au-dessus des Grandes Places, sur un terroir plus argileux et des vignes de 50 ans, le Côte Rôtie Bertholon Rouge 2019 propulse un jus à la fois ferme et raffiné. Parfums d’herbes sèches, de fruits rouges et d’épices se combinent dans une trame assurée et concentrée, aux tanins soyeux, avec une longue et superbe finale. Une très belle bouteille de garde, indéniablement.

Vinification :

Vendanges manuelles le 7 octobre 2019. 25% vendanges entières. Macération à froid en cuves inox thermo-régulées, 100% levures indigènes. Élevage de 26 mois en fûts de chêne de grain extra-fin. Mise en bouteille le 21 février 2022. Production de 1 154 bouteilles.

Robe :

Rouge brillant de belle intensité.

Nez :

Parfums d'herbes sèches mêlés à des arômes de fruits rouges et d'épices.

Bouche :

Ferme et raffinée sur un fruit profond, cette cuvée se livre autour d'une trame assurée et concentrée, des tanins soyeux et une longue et très belle finale.

Température :

À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Viandes rouges, grands gibiers, plats à base de truffes noires, plateau de fromages.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2035, et plus pour les amateurs.

Stéphane Ogier cristallise tous les regards, explorant avec ses vins toute la panoplie des plus fines expressions du Rhône. Ses terroirs de premier ordre, son sens aiguisé de la vinification et son âme passionnée donnent vie aux plus belles expressions rhodaniennes, toutes serties d’une intensité franche et d’un fruit pulpeux pour atteindre des sommets de complexité.

Vin :

Tout en texture et en intensité, le Côte Rôtie Fongeant Rouge 2019 s’inscrit dans une grande finesse, avec 50% de vendange entière. Ce terroir de sols bruns, sur micaschistes, imprime sa patte suave à la syrah qui offre ici une plénitude et un caractère remarquables, dans une superbe fraîcheur. Puissante, mûre, équilibrée, avec une longue et soyeuse finale, elle offre une version très élégante de Côte Rôtie ; sans doute le parcellaire le plus voluptueux de tous.

Vinification :

Vendanges manuelles le 21 septembre 2019. 50% vendanges entières. Macération à froid en cuves inox thermo-régulées, 100% levures indigènes. Élevage de 26 mois en fûts de chêne de grain extra-fin. Mise en bouteille le 21 février 2022. Production de 1 167 bouteilles.

Robe :

Rouge profond, intense et brillant.

Nez :

Arômes de fruits rouges et noirs mêlés à des touches poivrées.

Bouche :

Puissante et équilibrée sur un fruit mûr et intense, cette cuvée livre un jus suave avec beaucoup de finesse, de fraîcheur et une finale longue et soyeuse.

Température :

À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Caille aux raisins, chevreuil sauce grand veneur, canard aux cèpes.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2033, et plus pour les amateurs.

Stéphane Ogier cristallise tous les regards, explorant avec ses vins toute la panoplie des plus fines expressions du Rhône. Ses terroirs de premier ordre, son sens aiguisé de la vinification et son âme passionnée donnent vie aux plus belles expressions rhodaniennes, toutes serties d’une intensité franche et d’un fruit pulpeux pour atteindre des sommets de complexité.

Vin :

Le terroir brun de micaschistes et les vieilles vignes confèrent beaucoup d’élégance et de profondeur au Côte Rôtie Côte-Bodin Rouge 2019, avec des accents fruités, d’olive noire et d’herbes sèches. Concentré, tannique et ferme, ce vin supportera parfaitement un long temps de garde même si sa texture veloutée le pare dès à présent d’un charme indéniable. Un ensemble de grande dimension qui défiera les années.

Vinification :

Vendanges manuelles le 19 septembre 2019. 100% vendanges éraflées. Macération à froid en cuves inox thermo-régulées, 100% levures indigènes. Élevage de 26 mois en fûts de chêne de grain extra-fin, sans bois neuf. Mise en bouteille le 21 février 2022. Production de 1 165 bouteilles.

Robe :

Rouge profond, intense et brillant.

Nez :

Arômes fruits rouges ponctués de notes d'olive noire et d'herbes sèches.

Bouche :

Élégante et profonde sur un fruit lumineux, cette cuvée de grande dimension déroule un jus concentré, tannique et ferme, à la texture veloutée, présageant un beau potentiel de garde.

Température :

À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Risotto aux mousserons des bois et son jus brun corsé, lièvre à la royale, Châteaubriand en pâte de sel.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2037, et plus pour les amateurs.

Stéphane Ogier cristallise tous les regards, explorant avec ses vins toute la panoplie des plus fines expressions du Rhône. Ses terroirs de premier ordre, son sens aiguisé de la vinification et son âme passionnée donnent vie aux plus belles expressions rhodaniennes, toutes serties d’une intensité franche et d’un fruit pulpeux pour atteindre des sommets de complexité.

Vin :

Situé un peu plus en altitude, sur une belle pente de la Côte Brune, le Côte Rôtie Le Champon Rouge 2019 jouit d’une fraîcheur splendide. C’est une syrah tout en finesse et en élégance, avec 35% de vendange entière, jouant de notes florales, de baies rouges, d’herbes sèches. Un style délicat, aux tanins sveltes, qui sera abordable dans ses jeunes années. Une bonne nouvelle pour les plus impatients.

Vinification :

Vendanges manuelles le 1er octobre 2019. 35% vendanges entières. Macération à froid en cuves inox thermo-régulées, 100% levures indigènes. Élevage de 26 mois en fûts de chêne de grain extra-fin. Mise en bouteille le 21 février 2022. Production de 1 174 bouteilles.

Robe :

Rouge intense, profond et brillant.

Nez :

Arômes de baies rouges ponctués de notes florales et d'herbes sèches.

Bouche :

Tout en finesse et en élégance sur un fruit scintillant, cette cuvée offre un jus délicat aux tanins sveltes et une fraîcheur splendide.

Température :

À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Pigeon de grain à la concassée de poivre noir, tournedos Rossini, risotto aux mousserons des bois et son jus brun corsé, plats à base de truffes noires, Saint-Nectaire fermier.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2031, et plus pour les amateurs.

Stéphane Ogier cristallise tous les regards, explorant avec ses vins toute la panoplie des plus fines expressions du Rhône. Ses terroirs de premier ordre, son sens aiguisé de la vinification et son âme passionnée donnent vie aux plus belles expressions rhodaniennes, toutes serties d’une intensité franche et d’un fruit pulpeux pour atteindre des sommets de complexité.

Vin :

Issu de vignes d’une trentaine d’années sur un secteur en forte pente, à 45% de déclivité, le Côte Rôtie Montlis Rouge 2019 offre une syrah consistante et raffinée, vinifiée pour moitié en raisins entiers. Longuement élevé en barriques, plus de deux ans, ce vin de garde équilibre parfaitement sa puissance tannique et le soyeux de ses tanins.

Vinification :

Vendanges manuelles le 21 septembre 2019. 50% vendanges entières. Macération à froid en cuves inox thermo-régulées, 100% levures indigènes. Élevage de 26 mois en fûts de chêne, sans bois neuf. Mise en bouteille le 21 février 2022. Production de 1 188 bouteilles.

Robe :

Rouge brillant de belle intensité.

Nez :

Arômes de fruits noirs agrémentés de notes épicées.

Bouche :

Consistante et raffinée sur un fruit mûr et profond, cette cuvée conjugue puissance tannique et soyeux des tanins dans un équilibre parfait.

Température :

À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Cailles farcies au fois gras ou rôties aux châtaignes, chevreuil mariné, civet de lièvre.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2033, et plus pour les amateurs.

Stéphane Ogier cristallise tous les regards, explorant avec ses vins toute la panoplie des plus fines expressions du Rhône. Ses terroirs de premier ordre, son sens aiguisé de la vinification et son âme passionnée donnent vie aux plus belles expressions rhodaniennes, toutes serties d’une intensité franche et d’un fruit pulpeux pour atteindre des sommets de complexité.

Vin :

Issu de la Côte Brune, sur des vignes d’une belle vingtaine d’années plantées sur un coteau à 40% de pente, le Côte Rôtie Cognet Rouge 2019 évolue dans un registre complet, avec des parfums d’olives noires et de fruits noirs, délicatement épicés. Le vin, vinifié en raisins entiers, offre un certain confort, avec un milieu de bouche délicat, des tanins bien enrobés et une puissance épanouie dans une longue finale.

Vinification :

Vendanges manuelles le 20 septembre 2019. 100% vendanges entières. Macération à froid en cuves inox thermo-régulées, 100% levures indigènes. Élevage de 26 mois en fûts de chêne de grain extra-fin. Mise en bouteille le 21 février 2022. Production de 1 182 bouteilles.

Robe :

Rouge intense et profond.

Nez :

Parfums d'olive noire et de fruits noirs mêlés à des notes épicées.

Bouche :

Ample et plaisante sur un fruit mûr, cette cuvée offre un certain confort, avec un milieu de bouche délicat, des tanins bien enrobés et une puissance épanouie dans une finale longue et persistante.

Température :

À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Pigeon de grain à la concassée de poivre noir, tournedos Rossini, risotto aux mousserons des bois et son jus brun corsé.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2033, et plus pour les amateurs.

Stéphane Ogier cristallise tous les regards, explorant avec ses vins toute la panoplie des plus fines expressions du Rhône. Ses terroirs de premier ordre, son sens aiguisé de la vinification et son âme passionnée donnent vie aux plus belles expressions rhodaniennes, toutes serties d’une intensité franche et d’un fruit pulpeux pour atteindre des sommets de complexité.

Vin :

C’est un coteau vertigineux, à plus de 50 % de déclivité, où le raisin mûrit un peu plus précocement. Vinifié en raisins entiers, élevé plus de deux ans en barriques, le Côte Rôtie Montmain Rouge 2019 propulse ses jeunes syrahs dans l’arène de la Côte Brune avec des notes très intenses et surtout une formidable amplitude, par la grâce de la vendange entière qui apporte finesse et classe aromatique autour de la violette, du thé noir et de notes plus herbacées. Une grande côte rôtie, sur l’élégance et la finesse.

Vinification :

Vendanges manuelles le 19 septembre 2019. 100% vendanges entières. Macération à froid en cuves inox thermo-régulées, 100% levures indigènes. Élevage de 26 mois en fûts de chêne de grain extra-fin. Mise en bouteille le 21 février 2022. Production de 1 870 bouteilles.

Robe :

Rouge brillant de belle intensité.

Nez :

Aromatique autour de la violette, du thé noir et de notes plus herbacées et de baies noires.

Bouche :

Fine et intense sur un fruit scintillant, cette cuvée se démarque par sa formidable amplitude, sa finesse, sa classe aromatique et sa grande élégance.

Température :

À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Gibiers, pièces nobles de bœuf grillées aux truffes, pigeon de grain à la concassée de poivre noir, risotto aux mousserons des bois et son jus brun corsé, Saint-Nectaire fermier.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2034, et plus pour les amateurs.

Stéphane Ogier cristallise tous les regards, explorant avec ses vins toute la panoplie des plus fines expressions du Rhône. Ses terroirs de premier ordre, son sens aiguisé de la vinification et son âme passionnée donnent vie aux plus belles expressions rhodaniennes, toutes serties d’une intensité franche et d’un fruit pulpeux pour atteindre des sommets de complexité.

Vin :

Situé en Côte Brune, juste au-dessus du secteur de Bodin sur une belle pente, le Côte Rôtie Leyat Rouge 2019 est un parcellaire riche et concentré, qui se présente avantageusement sur la jeunesse. La cerise noire et les fruits mûrs dominent, dans une trame de grand volume, corsetée à souhait. Un grand classique de Côte Brune qui défiera les années.

Vinification :

Vendanges manuelles le 22 septembre 2019. 40% vendanges entières. Macération à froid en cuves inox thermo-régulées, 100% levures indigènes. Élevage de 26 mois en fûts de chêne de grain extra-fin. Mise en bouteille le 21 février 2022. Production de 1 184 bouteilles.

Robe :

Rouge brillant de belle intensité.

Nez :

Arômes de cerise noire et de fruits mûrs.

Bouche :

Riche et concentrée sur un fruit abondant, cette cuvée offre un jus plein dans une trame de grand volume, corsetée à souhait, qui défiera les années.

Température :

À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Côte de bœuf Salers, magret de canard sauce au miel, coq au vin.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2034, et plus pour les amateurs.

Stéphane Ogier cristallise tous les regards, explorant avec ses vins toute la panoplie des plus fines expressions du Rhône. Ses terroirs de premier ordre, son sens aiguisé de la vinification et son âme passionnée donnent vie aux plus belles expressions rhodaniennes, toutes serties d’une intensité franche et d’un fruit pulpeux pour atteindre des sommets de complexité.