Chapoutier - Crozes-Hermitage - Petite Ruche - Rouge - 2023

Vin :

Le Crozes-Hermitage Petite Ruche Rouge 2023 est une syrah de belle maturité qui s’exprime autour de notes lardées fumées, sur la fraîcheur. Vinifié et élevé en cuves ciment, sans apport de bois, il déroule une trame sapide, légère et soyeuse en tanins, d’une folle gourmandise. Un vin de plaisir immédiat à savourer dans les 2 prochaines années.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vinification en cuves ciment avec 2 remontages par jour pendant 3 à 4 semaines après la fermentation alcoolique. Élevage en cuves. Mise en bouteille à l'automne suivant.

Robe :

Rouge carmin brillant de belle intensité.

Nez :

Très flatteur, belles notes lardées fumées, beaucoup de fraîcheur.

Bouche :

Sapide et légère sur un fruit à belle maturité, cette cuvée livre un jus d'une folle gourmandise, avec des tanins soyeux. Un vin de plaisir immédiat.

Température :

À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Plateau de charcuteries et tapas à partager, viande mijotée, poulet rôti, entrecôte maître d'hôtel, saint-Félicien.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2026 et plus pour les amateurs.

Star de la Vallée du Rhône, Michel Chapoutier concentre à lui seul un phénoménal catalogue de crus. Son talent de vinificateur et sa connaissance intime du vignoble lui permettent mieux que quiconque de débusquer les meilleurs terroirs. D’une constance absolue, ses vins livrent ainsi les expressions les plus abouties de leurs appellations. Une référence !