Domaine de La Rectorie - Parcé-Frères
Le vignoble de la propriété s’étend sur 29 hectares de vignes répartis entre du Grenache Blanc, du Grenache Noir, du Grenache Gris, du Mourvèdre, du Carignan et du Syrah. Le Domaine de la Rectorie est soucieux de pratiquer une culture raisonnée (80 000 bouteilles par an seulement), elle peut ainsi proposer des produits de qualité.
Le Domaine de la Rectorie propose des vins de Collioure à l’aspect qualitatif hors norme. Laissez-vous surprendre par cette pépite du Roussillon !
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Domaine de La Rectorie - Parcé-Frères : Les vins sélectionnés par Ventealapropriete.com
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Domaine de La Rectorie - Collioure - L'Argile - Blanc - 2018
Totalement abouti, l’Argile Blanc 2018 allie maturité de fruit et fraîcheur dans un subtil équilibre. Loin des standards du Sud, souvent trop généreux, celui-là joue la finesse à plein régime, privilégiant des notes de fruits frais, francs et digestes, au profit d’un plaisir immédiat. Une œuvre d'art méditerranéenne pour un public d'amateurs de Collioure blancs cristallins d'une pureté rarissime ! Notée 17,5/20 par notre Comité !
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Domaine de La Rectorie - Collioure - Côté Mer - Rosé - 2018
Fraîchement fruité, le Collioure Rosé Côté Mer 2018 est d’une efficacité redoutable : notes de griottes au sirop, des touches fumé-minéral irrésistibles nous rappelant les fins grenaches, cette bouche acidulée très savoureuse, un profil de grande pureté, nous on adore ! Ce rosé multi-usages, suave et désaltérant à la fois, fera l’unanimité à l’apéritif, servi bien frais, tout autant que sur des poissons de Méditerranée ou des viandes grillées.
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Domaine de La Rectorie - Collioure - Côté Mer - Rouge - 2018
Le Collioure Côté Mer 2018 est un rouge d’une extrême gourmandise au profil équilibré et salin. Un fleuron de son appellation qui offre une précision de saveurs unique, combinant à merveille un fruit croquant et ample à une minéralité saline extrêmement agréable. Ne le manquez pas dès aujourd’hui, il sera parfait avec des grillades ou des brochettes de volaille aux épices.
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La Rectorie - Collioure - L'Oriental - Rouge - 2017
L’Oriental Rouge 2017 dévoile un nez subtil d'épices douces et de fruits noirs et déroule un jus dont la puissance va crescendo. A travers une matière tout en finesse et en élégance, ce vin prend un profil presque bourguignon et en fait une cuvée absolument exceptionnelle. Notée 17/20 par notre comité, elle a fait l’unanimité !
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Domaine de la Rectorie - Collioure - Montagne - Rouge - 2013
Reflet des terroirs d’altitude, Côté Montagne 2013 est un rouge cossu et dense doté d’une superbe aptitude au vieillissement. Vous ne trouverez pas ici un monstre de force mais une magie d’équilibre de délicatesse de chair. Sa puissance se trouve dans sa persistance. Une pureté et une tension minérale que l’on retrouve dans tous les vins du domaine et qui en font sa signature. Magistral !
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Domaine de la Rectorie - Collioure - L'Argile - Blanc - 2014
C’est le blanc le plus recherché du Roussillon ! Totalement abouti, l’Argile Blanc 2014 allie maturité de fruit et fraîcheur dans un subtil équilibre. Loin des standards du Sud, souvent trop généreux, celui-là joue la finesse à plein régime, privilégiant des notes de fruits frais francs et digestes, au profit d’un plaisir immédiat. Un grand blanc de la Méditerranée.