Domaine la Casenove - IGP Côtes Catalanes - La Garrigue Rouge 2009

Vin :

La cuvée La Garrigue Côtes Catalanes rouge 2009 est une formidable expression de syrah, de carignan et de grenache. Pleine et gourmande, la bouche libère de superbes notes de fruits noirs, d’épices et de réglisse. Le vin se révèle intense et puissant tout au long de la dégustation. Bâti pour une garde de 5 à 7 ans, c’est une cuvée de grande envergure.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, cuvaison de 16 mois.

Robe :

Robe pourpre opaque.

Nez :

Nez intense aux arômes de fruits noirs avec des notes de garrigue, de lavande et de réglisse.

Bouche :

Bouche riche aux arômes de garrigue avec du corps et un beau fruit. L'ensemble est audacieux avec de l'équilibre et une très belle finale.

Température :

A servir entre 15 et 17°C.

Accord mets et vin :

Carré d'agneau en croute d'herbe, viande rouge braisées, râble de lapin.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2018

Le Domaine de la Casenove est réputé pour bâtir des vins transcendantaux, révélateurs exceptionnels des vertus de son terroir. Ce géant a ainsi fait émerger le Roussillon au niveau des plus grands crus de la planète au même titre que le Domaine Gauby. Nous avons souhaité aujourd'hui vous transmettre son savoir-faire grâce à la sublime cuvée La Garrigue 2009, notée 92/100 par Robert Parker.