Mas Amiel - Maury sec - Mas Amiel / Valap - Rouge - 2022

Vin :

Sélection de 17 parcelles sur des sols de calcaires et de schistes, le Maury sec Rouge 2022 allie le grenache noir au carignan et à la syrah pour livrer un vin étonnement gourmand et fruité. Sans aucun artifice, il libère un jus franc, rayonnant, porté par la maturité de l’année et la fraîcheur des lieux et préservé par un élevage en cuves béton. Un très joli vin au profil gourmand, de style printanier avec un fruit frais, de l’équilibre et de la profondeur.

Vinification :

Vendanges manuelles en caissettes de 20kg, Égrappage à 100%, vinification en cuve béton et cuve inox. Élevage pendant 10 mois en cuve béton.

Robe :

Rouge intense aux reflets grenat.

Nez :

Une palette aromatique harmonieuse où se mêlent des notes de fruits à noyaux soulignés d'une touche de laurier et d'olive noire.

Bouche :

L'attaque est franche et suave avec une belle fraicheur et un équilibre maitrisé, des tanins fins sur un ensemble gourmand.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Poulet rôti du dimanche, charcuteries artisanales, tomme d'alpage.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Ventealapropriete.com et Mas Amiel s'associent pour une cuvée de haut niveau ! Mythe du Roussillon et chantre de la biodynamie, 2 étoiles au Guide RVF, le Mas Amiel représente une page d'histoire de la région. Célèbre pour ses vins doux naturels, il excelle aussi dans la production de vins secs au style épuré et sanguin, porté par un patrimoine de vieilles vignes exemplaire. 

Nicolas Raffy, vigneron talentueux, porte haut les couleurs de ces secteurs de schistes incrustés de calcaires, de marnes noires et de granite, identifiant des parcelles escarpées et veillant les meilleurs assemblages et élevages pour les mener au sommet.

Le domaine fait aujourd'hui partie des références de Méditerranée et l’élan insufflé il y a 25 ans par Olivier Decelle - également propriétaire du Château Jean Faure à Saint-Emilion -, signe une gamme absolument parfaite de cuvées éblouissantes de générosité et de pureté, qui frôlent la 3e étoile RVF.