Clos Mogador - Priorat - Nelin - Blanc - 2019

Vin :

Parfaitement mûr et concentré, vinifié très doucement en levures indigènes, au contact des peaux, et élevé exclusivement en foudres de 12 hl, le Priorat Nelin Blanc 2019 est un blanc riche et généreux, d’une beauté remarquable. Le nez est phénoménal, aux arômes méditerranéens d’herbes sèches, de fleurs blanches et de pollen. La matière est tout aussi brillante, raffinée et équilibrée, offrant le meilleur du grenache blanc, avec une grande complexité de saveurs et surtout une incroyable fraîcheur. Un millésime d’un rare équilibre à ce niveau de richesse, d’une élégance somptueuse. Noté 96+/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles. Fermentation en barriques et foudres grâce aux levures indigènes. Élevage de 12 mois en foudres de 1200 litres puis de 6 mois en cuves inox. Mise en bouteille en juin 2021. Petite production de 6 880 bouteilles.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Fruits de mer, homard breton au naturel, cassolette de Saint-Jacques, calamars à l'armoricaine, tajine de poulet au citron confit.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2028 et plus pour les amateurs.

Splendeur du Priorat, le Clos Mogador est l’oeuvre de la famille Barbier, tombée amoureuse de cet amphithéâtre plongeant vers la rivière Siurana. Un conte de fée né en 1979, sur ces terres exilées de Catalogne, l’un des plus anciens vignobles de la Péninsule. Altitude, fraîcheur, expositions variées façonnent des cuvées devenues cultes, des rouges puissants et majestueux et un blanc étincelant unique au monde.

Ce domaine mythique, bercé par des terroirs de schistes et de quartz, forge ces vins d’une extrême finesse, maintes fois récompensés des plus hautes notes Parker.