Clos Triguedina - Cahors - Le Petit Clos - Rouge - 2014

Vin :

Charnu, juteux et frais, le Cahors Petit Clos 2014 s’offre sans détour sur un fruit juteux et incroyablement séveux. La fraîcheur de ce 2014 nous épate, un vin se déploie avec panache sur des notes de fruits noirs bien mûrs, de touches fumées et ce croquant de fruit que le merlot apporte à la sève ronde et pleine du malbec. Enfin on admirera la qualité des tanins soyeux de cette cuvée, un petit délice ce Petit Clos !

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification et élevage en cuves.

Agriculture raisonnée, HVE Haute Valeur Environnementale.

Robe :

Rouge sombre, reflets noirs, bord du disque couleur framboise.

Nez :

Frais, fruité, intense, pur, de belles senteurs de violette, fruits noirs rappelant les mûres, les myrtilles mais aussi les fruits rouges, pruneaux, poivre noir et quelques effluves fumées.

Bouche :

Acidulée, charnue, dense et juteuse, une bouche mûre, soyeuse accompagné de tanins arrondis, fins, mûrs et souples.

Température :

A servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Civet de chevreuil, bavette à l’échalote, filet de bœuf en brioche, lotte au vin rouge et aux épices.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Vigneron de génie, Jean-Luc Baldès propulse les vins de Cahors au sommet de la production française. Pionnier d’une viticulture d’élite dans le Sud-Ouest, Clos Triguedina transcende une palette peu commune de terroirs et traduit avec grâce et profondeur le caractère imposant du cépage malbec. Intenses et mûrs, les vins rivalisent de complexité et de profondeur, affichant des tanins d’une remarquable finesse, avec un fruit irrésistible. Le domaine est doté d’un caveau moderne animé par des visites guidées et des dégustations de vieux millésimes, mettant en exergue la capacité des vins de Cahors à se bonifier comme tous les plus grands vins de France.