Guigal - Saint-Joseph - Lieu-dit Saint-Joseph - Rouge - 2011

Vin :

Notre dégustation récente dans leurs caves nous a permis de dénicher cette cuvée exemplaire, un jus serré, pur, une quintessence d'arômes qui ne nous laisse pas insensibles. Avec un peu moins de 12 000 bouteilles seulement, ce Saint-Joseph "Lieu-Dit" 2011 fait partie, nous le confirmons, des trésors de la maison Guigal. La stature d'un grand vin est acquise, ce niveau de qualité est exemplaire et mérite de figurer en bonne place dans votre cave en attendant d'accompagner des viandes rouges cuisinées avec des jus bruns et corsés.

Vinification :

Vendanges manuelles, vignes entre 25 et 75 ans. Elevage en barriques de chêne neuf et pour l’autre moitié en barriques d'un vin.

Robe :

Rouge très sombre, quelques reflets violets et pourpre.

Nez :

Très belle palette d'arômes qui laisse identifier à la fois la syrah à son meilleur niveau de maturité, mais aussi des arômes de fruits bien noirs, des notes grillées de l'élevage, le beau lardé-fumé qui nous séduit sur les grands vins du Rhône.

Bouche :

La bouche est serrée mais s'étire en longueur, elle s'apprivoisera avec le temps, aucune urgence ! C'est incontestablement un grand vin, peu de St Joseph ont conquis nos palais à ce point. La matière est noble, juteuse, élégante et luxueuse. Certains vins de Côte-Rôtie n'ont pas ces qualités-là. Quoi qu'il en soit, cela reste dans les raretés de nos sélections une bouteille à découvrir et que nous espérons que vous pourrez faire partie des privilégiés à en acquérir ! Le guide Parker a côté ce vin à 92/100 mais dégusté sur fût en 2013, nous l'avons dégusté en bouteille en juillet 2014 et pouvons affirmer qu'il mérite une cotation 96-98/100.

Température :

A servir entre 16 et 18°C, carafer une heure avant de préférence.

Accord mets et vin :

Pigeon de Bresse rôti en cocotte, côte de bœuf ou pavé de rumsteck aux cèpes de pays à la sarriette. Viandes rouges de qualité, essayez de trouver le bœuf Fin Gras du Mezenc

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2027

La Maison Guigal reste incontestablement un des fleurons du paysage viticole français. Leur notoriété est planétaire, leurs cuvées légendaires, quel amateur n'a pas rêvé une fois de déguster une Côte Rôtie La Mouline, La Turque ou La Landonne ? Philippe et son père Marcel ont un talent reconnu pour sublimer les terroirs de la Vallée du Rhône, même s'ils ont le statut de négociants, il n'empêche qu'ils sont les plus grands propriétaires de vignes qui plus est sur des appellations les plus prestigieuses. Leur savoir-faire nous étonne, leurs vins sont soignés, précis, dans un classicisme rassurant, des vins qui font chaque fois honneur aux terroirs qui les ont vu naître. Découvrez ainsi les grands vins de la Vallée du Rhône !