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La degustazione |
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Rosso intenso con riflessi violacei. |
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Aromatico espressivo e fruttato con note lardellate tipiche del Syrah e un tocco floreale delicato. |
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Succo fresco e concentrato con tannini morbidi e ben avvolti. La materia è elastica e setosa, persistente sul finale. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Costata di manzo al rosmarino, petto d'anatra essiccato, costolette d'agnello al timo. |
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Entro il 2030 |
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La tenuta e il vino |
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Da quattro generazioni il Domaine de l'Argentière pratica l'arte della vigna su Visan. Nel 2022 Stéphanie Cave e Johan Bartholin - formatisi presso i più grandi nomi del vigneto francese (Pierre-Jean Villa, Alphone Mellot, Stéphane Sérol, Henry Pellé) - decidono di ritornare sulle terre di famiglia e trasformano la tenuta con l'obiettivo di creare vini identitati, rispettosi della natura, coltivati e vinificati secondo metodi biologici. |
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Il Côtes du Rhône Village Visan Khrôma Rosso 2022 è un rosso polposo di grande finezza, costituito da Vieux Grenache completati da Syrah e Cinsault. Al naso rivela note affumicate, floreali e leggermente speziate, mentre in bocca il 25% dei grappoli interi gli conferiscono una delicatezza innata, accentuata dall'assenza di legno. Un vino morbido, assolutamente delizioso! |
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Vendemmia manuale in cassette traforate da 15 kg. Macerazione per 15-20 giorni in infusione con il 75% di uva diraspata e il 25% dei grappoli interi. Affinamento in vasche per 7 mesi. |
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Ricompense |
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Il preferito del Comitato Valap valutato 93+/100 |
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