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La degustazione |
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Rosso rubino intenso. |
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Aromi di ribes nero, mora e spezie. |
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Vino ampio con trama finemente tannica. Il sorso è fresco e gourmand. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Costata di manzo al timo, maiale stirato al pepe, funghi selvatici in padella. |
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Entro il 2030. |
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La tenuta e il vino |
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Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale. Affinato al 100% in botti di rovere per 12 mesi. |
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Ricompense |
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Voto Valap 93/100 |
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