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La degustazione |
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Rosso rubino intenso. |
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Aromi di frutti rossi con nota mentolata rinfrescante e sentori di sottobosco. |
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Sorso ampio e fresco, con tannini presenti ma ben integrati, il tutto su una trama dalla struttura notevole. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°C. |
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Entrecôte al barbecue, arrosto di maiale, carni bianche alla piastra. |
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Entro il 2030. |
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La tenuta e il vino |
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Lo Château Certan de May è un vigneto di 5,5 ettari, appartenente alla cerchia esclusiva dei vigneti Jean Pierre Moueix. Situato tra gli illustri La Conseillante, Pétrus, La Fleur Pétrus, La Fleur e Le Pin - tra i tanti -, dal 2015 produce un secondo vino, La Croix de Certan, in piccolissime quantità, che abbiamo il piacere di presentarti oggi. |
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Il Croix de Certan 2016 è un vino perfettamente scolpito, fresco, vivace e snello, sostenuto da una trama di raffinatezza rara. |
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Vendemmia manuale, vinificazione tradizionale in vasche termoregolate, affinamento in barrique di rovere francese (10% nuove).
Secondo vino dello Château Certan de May. |
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Ricompense |
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Château valutato 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France (RVF). |
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