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La degustazione |
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Vino denso di colore rosso scuro, con riflessi carminio vermiglio. |
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Aromi abbondanti di frutti neri con legnosità nobile. |
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Vino carnoso, denso e concentrato, destinato a un lungo invecchiamento di oltre 20 anni. Merita di maturare ancora almeno cinque anni per poter essere servito a tavola e rivelare tutto il suo potenziale. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16° in un calice ampio. |
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Agnello di sette ore, tagli nobili, selvaggina, galletto al vino rosso, formaggi della Borgogna. |
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Possiamo berlo fin da subito ma consigliamo di aspettare il 2030. Consigliamo di lasciarlo invecchiare fino al 2040, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Dal 1750 Chanson coltiva l'eccellenza garantendo uno stile classico e senza tempo, rivaleggiando con i migliori grazie ai suoi vini precisi e puri, sia in bianco che in rosso.
La regolarità e il rigore, che dobbiamo al Gruppo Bollinger, a capo della tenuta da oltre 25 anni, sono stati premiati con una stella dalla celebre Guide des Meilleurs Vins de France.
Lo straordinario patrimonio di vigne, la vinificazione e l’affinamento di grande precisione e la tinaia all'avanguardia contribuiscono certamente all’alto livello di eccellenza raggiunto. L'arrivo di Vincent Avenel nel 2017 ha contribuito a far salire ancora di livello la tenuta, confermando la precisione d’espressione dell’ampia gamma della tenuta. |
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In questa annata straordinaria, il Beaune 1er Cru Clos des Marconnets Rosso 2020 presenta un succo estratto e maturo, sublimato da una legnosità nobile e frutti neri in abbondanza. È un vino carnoso, denso e concentrato, destinato a un lungo invecchiamento di oltre 20 anni. Lasciatelo maturare tranquillamente per minimo 5 anni. Da bere idealmente a partire dal 2030 e fino al 2040, oltre per gli intenditori. Valutato 94/100 dal Comitato Valap. |
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Vendemmia manuale. Viti piantate nel 1979, 1983 e 1988. Lunga macerazione pre-fermentativa a freddo seguita da fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile termoregolate, con rimontaggi e follature a seconda delle annate. Fermentazione malolattica e affinamento dai 14 ai 16 mesi in botti (pièces) di rovere francese con meno del 25% di botti nuove. Vino non filtrato prima dell'imbottigliamento. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide Des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025
Guide Bettane + Desseauve 2023 93/100
Voto Valap 94/100 |
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