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La degustazione |
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Rosso intenso con riflessi violacei. |
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Aromi affumati con sentori minerali e accenni speziati. |
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All'attacco rivela una trama tannica vellutata. La materia è concentrata, il finale speziato. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Spezzatino di manzo alla provenzale, verdure gratinate, petto d'anatra grigliato con spezie. |
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Entro il 2034 |
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La tenuta e il vino |
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Lo vediamo spesso sulle più belle tavole stellate! Il Domaine Georges Lombière è una delle più belle etichette di Châteauneuf-du-Pape.
Dal 2014 Marie e Benoît Lombière si prendono cura di questo vigneto d'élite di soli 5 ettari, coltivato biologicamente, portando avanti un’idea di vino incentrata sulla delicatezza del frutto.
I nostri esperti hanno individuato fin da subito il suo talento e il Miglior Sommelier del Mondo Olivier Poussier riconosce nella sua eleganza e precisione l’impronta dei migliori Grenache. Georges Lombière entra così nella cerchia dei migliori Châteauneuf. |
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Lo Châteauneuf-du-Pape Cuvée Marie Rosso 2021 rivela fin dall’apertura note affumicate, seguite da sentori floreali e speziati. La struttura concentrata e ancora un po' austera fa sperare in un'ottima evoluzione, perché questo succo corposo merita davvero di affinarsi per almeno 5 anni prima di essere apprezzato. Valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale in cassette con una resa bassa di 35 hl/ha. Affinato in legno per 9 mesi. Nessuna chiarifica, leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento.
Tenuta in conversione biologica e certificata HVE. |
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Ricompense |
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Voto Valap 93/100 |
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