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La degustazione |
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Giallo dorato brillante. |
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Aromi di fiori bianchi sottolineati da note agrumate. |
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Palato sapido, minerale, con una bella bella profondità. Un vino gourmand dal piacere immediato. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Rane, lumache, lette di pollo |
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Da oggi fino al 2028 |
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La tenuta e il vino |
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Punta di diamante del Rully, la tenuta Vincent Dureuil-Janthial è una delle tenute più emozionanti della Borgogna. Un riferimento nel settore, gestita da un vigneron sensibile e intransigente, produttore di vini di rara precisione.
Una passione e artigianalita che si riflette in tutti i suoi vini, prodotti con uve sane e mature, raccolte a mano, che incarnano tutta la bellezza del loro terroir. |
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Il Bourgogne Bianco 2021 nasce da vigne di oltre 60 anni che gli conferiscono una profondità unica. È un vino particolarmente minerale e salivante, di notevole purezza. Al naso rivela bellissimi aromi di agrumi e frutti bianchi, offrendo una bellissima lettura di Puligny. Un livello altissimo! |
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Vendemmia manuale, viti situate nel comune di Puligny-Montrachet, il lieu-dit La Combe, pressatura diretta senza pigiatura, decantazione statica per 48 ore, affinamento per 12 mesi in botti di cui il 20% nuove poi 6 mesi in vasche di acciaio inossidabile, messa in bottiglia secondo il calendario lunare. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2024 |
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