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La degustazione |
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Dorato intenso con bolla fine ed effervescente. |
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Aromi di agrumi, nocciole grigliate e moka. |
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Sorso particolarmente minerale, con una spiccata acidità che apporta freschezza. Rivela sapori di menta e moka accompagnati da sapori di miele sul finale. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 8 e 10°. |
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Aperitivo, antipasto a base di pesce, pesci nobili. |
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Da bere subito oppure lasciare invecchiare ancora per qualche tempo in cantina. |
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La tenuta e il vino |
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Eccezionalmente questo Champagne Blanc de Blancs 1981 proviene dall’enoteca di Charles Heidsieck. Un'occasione unica per accedere a uno Champagne a vocazione gastronomica di cui esistono solo 251 bottiglie esemplari in tutto il mondo |
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Livello: perfetto
Etichetta: Perfetta
Ciascuna bottiglia di questo prestigioso vino è stata sottoposta a un’attenta valutazione e riceve un'attenzione particolare da parte di tutto il team di Valap fino alla sua consegna. Sì tratta di una bottiglia rara, effimera, frutto di una paziente evoluzione. Una volta aperta o consumata non verrà accettata alcuna richiesta di cambio o reso. Ti auguriamo un'ottima degustazione. |
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Sboccato nel 1988. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2022
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2022 |
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