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La degustazione |
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Rosso granato intenso e brillante. |
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Bella ricchezza aromatica e bella complessità, attorno a note di frutti neri, spezie dolci e pepe. |
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Al palato è morbido e nervoso, dalla struttura dinamica, fruttata e intensa. In bocca rivela una grande freschezza e tannini profondi. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Spiedino di manzo con tian di verdure alla provenzale, carré d'agnello al timo, bistecche di maiale con riduzione. |
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Entro il 2027 |
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La tenuta e il vino |
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Appartenente a Jean-Dominique Videau, mastro cantiniere del Grand Cru Classé di Saint-Julien Branaire-Ducru, lo Château Campillot fa parte di quelle etichette che opera in totale discrezione, riservando le sue bottiglie a una cerchia ristretta di conoscitori. |
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Il Médoc Château Campillot Rosso 2018 è un grande classico di Bordeaux, morbido e nervoso, portato da una bella struttura energica, con tannini profondi e tanta freschezza. Un successo che apprezziamo in qualunque annata e che delizia con la sua presenza fruttata e la sua struttura intensa e potente. |
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Vendemmia manuale dal 29 settembre al 3 ottobre. Fermentazione in piccoli contenitori di acciaio e cemento. Pressatura tramite pressa idraulica verticale. Affinato per 12 mesi in botti di rovere francese. |
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