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La degustazione |
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Giallo paglierino brillante. |
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Arco aromatico puro, con aromi di fiori, erbe di campo e pesca bianca. |
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Attacco fresco, con fini amari che scivolano lungo una materia morbida dal gusto leggermente salino. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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All'aperitivo, con un carpaccio di capesante, tartare di salmone al limone, insalata mediterranea, antipasti. |
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Entro il 2027 |
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La tenuta e il vino |
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Scoperta l'anno scorso dai nostri sommelier, Inama ha subito lasciato il segno nel cuore dei nostri membri.
Situata alle porte di Verona, la tenuta di Stefano Inama si estende in terrazze sul Monte Foscarino, su terreni basaltici di origine vulcanica da cui nascono vini unici di una finezza pazzesca, che combinano con efficienza vitigni locali e internazionali.
I team Derenoncourt apportano la loro esperienza e consigliano sui vini e sulla coltivazione biologica, contribuendo al successo di questa tenuta, diventata un must have per qualsiasi wine lover.
Scopri questo diamante del vigneto italiano, in grado di unire la purezza dei vini Borgogna con la tensione dei vini alsaziani. |
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Il Soave Classico Bianco 2023 proviene da un terreno vulcanico. Rivela fin dall’apertura un frutto puro e preciso, in cui spiccano note floreali, di erba fresca e pesca bianca. Il sorso è equilibrato e teso, con un’amarezza ideale. È un bianco che fa onore al suo nome, classico, raffinato e salivante, con finale leggermente salino. Perfetto per l’aperitivo. |
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Vendemmia manuale. Macerazione sulle bucce da 1 a 8 ore. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile con controllo della temperatura tra i 16 e i 18°C. |
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Ricompense |
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Voto Valap 91/100 |
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