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La degustazione |
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Rosso intenso e brillante. |
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Fresco e floreale, con sentori che ricordano le peonie e le rose. |
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I tannini setosi, la struttura infusa e la legnosità ancora presente formano un insieme delicato e dal piacere immediato. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 f 16°. |
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Terrine, selvaggina di penna, patè in crosta, filetto di manzo, anatra brasata al vino rosso, coniglio in umido. |
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Entro il 2028 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Lo Château des Jacques, proprietà della Maison Louis Jadot, è senza dubbio la più borgognona delle tenute del Beaujolais. I suoi vini vantano una classe inimitabile che supera i suoi pari e competono regolarmente con le migliori etichette della Côte-de-Nuits. |
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Il Moulin-à-Vent Rosso 2021 è un vino leggero, fine e piacevole, con un bel naso delicato e florale. I tannini setosi, la struttura infusa e la legnosità ancora presente formano un insieme delicato e immediatamente accessibile. Una bellissima sintesi dello stile della tenuta e della denominazione. Valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale. Affinamento per 1/3 in serbatoi e il restante in botti che hanno contenuto 1 o 2, con alcune botti nuove. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2025
Guide RVF 2024 : 91/100
Robert Parker : 92/100
Vino valutato 90/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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