Retour Château Joanin Bécot - Côtes de Bordeaux Castillon - Rosso - 2019
PAESE/REGIONE: Bordeaux
DENOMINAZIONE: AOP Côtes de Bordeaux Castillon
COLORE: Rosso
ANNATA: 2019
VITIGNO: 75 % Merlot & 25% Cabernet-Franc
ALCOOL: 14,5 % vol.
CAPACITÀ: 75 cl
La degustazione
Occhio Rosso intenso e brillante.
Naso Aromi generosi di frutti neri maturi con sentori speziati.
Bocca Al palato è potente ed elegante, con tannini di grande finezza, sapori di frutta matura e un perfetto equilibrio tra fruttato e freschezza. Il finale è lungo e delicatamente affumicato.
Il consiglio del sommelier
Temperatura Servire tra 14 e 16°.
Piatti Tajine di agnello, carne rossa alla griglia, pollo arrosto con timo e dragoncello, risotto ai funghi porcini.
Maturazione Entro il 2030.
La tenuta e il vino
La tenuta e il vino In occasione dell’Ottobre Rosa, siamo orgogliosi di partecipare a un'iniziativa di solidarietà che ci sta particolarmente a cuore.

Lo Château Joanin Bécot, rinomato produttore bordolese, e Valap si sono uniti per una vendita solidale a favore della lotta contro il cancro al seno, una causa che colpisce milioni di persone ogni anno.
Il vino Proveniente dall'altopiano calcareo al confine con Saint-Emilion, il Joanin Bécot 2019 è un vino di una grazia assoluta che affascina fin dall'apertura con il suo generoso bouquet di frutti neri maturi, esaltato da accenni di spezie e delicate note legnose. Al palato è potente ed elegante, con tannini di grande finezza e un perfetto equilibrio tra fruttato e freschezza. Il finale, lungo e delicatamente affumicato, lo rende estremamente piacevole. Possiamo apprezzarlo fin da ora o lasciarlo pazientare ancora qualche anno in cantina. Voto Parker 93/100.
Vinificazione Vendemmia manuale, vinificazione in vasche di acciaio inossidabile termoregolate, pigiatura manuale.
Maturazione per 35 giorni, fermentazione malolattica svolta in vasche.
Affinamento in botti nuove per il 50% della vendemmia, in botti singole per il 10%, in vasche di acciaio inossidabile per il 25% e in anfore per il restante 15%.
Ricompense
Ricompense Robert Parker: 93/100