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La degustazione |
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Rosso intenso con riflessi carminio brillante. |
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Aromi di frutti con nocciolo e ciliegia. |
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Aggraziata e tesa con la frutta fresca, questa cuvée offre un succo con una struttura finemente acida e tannini fini e fitti. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Paté tradizionale in crosta, bistecca di manzo con scalogno, filetto di manzo con riduzione al vino, pollo arrosto. |
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Entro il 2031, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Louis-Claude Desvignes, tre stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France, ci delizia con i suoi vini intensi e profondi, senza alcun dubbio tra i più emozionanti del settore. Ciascuno di questi vini, tutti affinati senza legno, riflette la fine espressione dei migliori terroir di Morgon, offrendo un'attraente fermezza sulla giovinezza, che non è altro un'anticipazione del loro enorme potenziale una volta invecchiati. |
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Il Morgon Javernières Rosso 2023 è un vino particolarmente fresco proveniente dal climat di Py. Al naso esprime aromi di drupacee e ciliegia. Il sorso è maturo e aggraziato, con tannini fini ed eleganti. La bella mineralità, iscritta nel suo DNA, è evocatrice del suo terroir. Consigliamo di berlo entro due o tre anni, oppure di lasciarlo maturare per una quindicina d'anni. Valutato 94/100 dal Comitato Valap. |
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Vendemmia manuale, 80% delle vendemmie intere, vinificazione e affinamento in vasche di cemento.
Vino biologico certificato. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2025
Vino valutato 94/100 dal Comitato Valap. |
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