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La degustazione |
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Puro e trasparente. |
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Naso dolce, fine e delicato, accompagnato da sentori di liquirizia e anice. |
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Palato intenso e complesso, da, gusto fruttato e minerale. Il finale è suadente, minerale, lungo e raffinato. |
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Il consiglio del sommelier |
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Liscio, con ghiaccio o in un cocktail. |
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La distilleria |
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Neisson, la più piccola distilleria della Martinica, opera in totale discrezione dalla sua creazione nel 1932, tramandando il suo know-how attraverso le tre generazioni che si sono succedute alla sua guida. Grégory Vernant-Neisson rivendica infatti una tradizione artigianale unica per i rum AOC Rhum Agricole Martinique, prodotti solo con succo di canna da zucchero e senza melassa. La filosofia Neisson si traduce in una particolare attenzione per il terroir, fonte di sapori particolari e un'incantevole tavolozza aromatica che solo la Martinica, con il suo clima e il terreno vulcanico, può offrire. |
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Il Rhum Agricole Blanc de Martinique, cuvée Le Rhum par Neisson, si esprime nei nostri bicchieri con morbidezza, finezza e delicatezza. Per essere un rum bianco, colpisce per la sua complessità e intensità. Apprezziamo il naso dolce, accompagnato da sentori di liquirizia e anice, e il gusto fruttato e minerale. Il finale è suadente, minerale, lungo e raffinato. |
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Elaborato a partire da canna da zucchero fresca, lungo processo di maturazione durante il quale i cru vengono agitati e aerati regolarmente, imbottigliamento presso la tenuta. |
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Ricompense |
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Medaglia d'argento al Concorso Internazionale di Hong Kong (Cathay Pacific) nel 2014. |
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