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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Costata di manzo con salsa al pepe verde, sella di agnello confit con aglio e rosmarino, petto d'anatra saltato in padella. |
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Entro il 2030, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Mas Jullien è intimamente legato alla figura di Olivier Jullien, precursore e promotore dell’ascesa dei grandi vini del sud della Francia. Grazie alla sua visione e al suo impegno, la regione è riuscita si è forgiata una reputazione internazionale e ormai la tenuta è considerata un’autentica icona della Linguadoca, rinomata per i suoi vini di fama mondiale.
Dal 1985 Olivier Jullien applica metodi biologici, producendo vini vibranti e di carattere, con una mineralità e freschezza notevoli e una forte identità mediterranea. I vini Mas Jullien regalano letture autentiche del loro terroir, grazie a un approccio intelligente, rispettoso e appassionato, che suscita ammirazione e riconoscimenti. Mai esibizionisti, cesellati e raffinati, esprimono l’essenza del luogo e invecchiano meravigliosamente, raggiungendo il loro pieno potenziale dopo circa dieci anni. |
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Il Terrasses du Larzac Autour de Jonquières Rouge 2015 ha raggiunto uno stadio di evoluzione ideale, rivelando una potenza e una densità straordinarie. Le note di liquirizia, rosa appassita e frutta candita formano un insieme convincente, portato da una materia pura e sincera, arricchita da una deliziosa freschezza salivante. La profondità del frutto, il rilievo al palato e la complessità sono innegabili e riflettono perfettamente lo spirito della tenuta. Nel Magnum il piacere è assicurato! Valutato 92/100 dalla Revue du Vin de France e 95/100 dalla Guide Bettane+Desseauve. |
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Vendemmia manuale. Affinamento per 12 mesi in demi-muid poi 12 mesi in foudre. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025
Guide des Meilleurs Vins de France 2019: 92/100
Guide Bettane + Desseauve: 95/100 |
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