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La degustazione |
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Giallo dorato paglierino brillante. |
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Note di albicocca e frutti a polpa gialla esaltati da sentori speziati. |
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Fresco e delicato con note vibranti di frutta. Con la sua trama tesa e cesellata lo apprezzeremo si presta perfettamente per l'aperitivo. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Wok di rana pescatrice al curry verde e verdure croccanti, gamberi saltati, rillettes di salmone. |
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Da oggi fino al 2028 |
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La tenuta e il vino |
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Star della Valle del Rodano acclamato a livello mondiale, Michel Chapoutier ha fatto dell'azienda di famiglia un grande successo. Il suo talento di vignaiolo e la sua profonda conoscenza del vigneto gli permettono meglio di chiunque altro di scovare i migliori terroir. I suoi vini biodinamici offrono così le espressioni più compiute delle loro denominazioni. |
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L'IGP Collines Rhodaniennes La Combe Pilate Bianco 2022 si dispiega con semplicità attraverso note di albicocca, frutti a polpa gialla e spezie dolci. Ideale all'aperitivo servito con formaggi caprini o una portata di pesce. |
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Vendemmia manuale, fermentazione e affinamento in demi-muid di uno o più vini per 8-9 mesi. Fermentazione malolattica effettuata. Leggerissima agitazione durante i primi mesi di affinamento.
Vino biologico e biodinamico certificato Demeter. |
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Ricompense |
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Tenuta citata nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025
Vino valutato 90/100 dal nostro Comitato di Degustazione |
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