|
|
|
|
|
|
La degustazione |
|
|
Giallo paglierino con riflessi verdi. |
|
|
| |
|
Aromi di albicocca e frutti bianchi. |
|
|
| |
|
Un sorso equilibrato e dinamico, molto fresco. |
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Servire tra 10 e 12°. |
|
|
| |
|
Ceviche di salmone con avocado, toast di polpa di granchio o gamberi con tzatziki, spiedini di coda di scampi o gamberi al limone. |
|
|
| |
|
Entro il 2027 |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
La star della Valle del Rodano, Michel Chapoutier, acclamato dalla critica a livello mondiale, ha fatto dell'azienda di famiglia un grande successo. Il suo talento di vignaiolo e la sua profonda conoscenza del vigneto gli permettono meglio di chiunque altro di individuare i migliori terroir. I suoi vini biodinamici offrono così le espressioni più compiute delle loro denominazioni. |
|
|
| |
|
L'IGP Collines Rhodaniennes Bituit et Maximus Bianco 2023 è un Marsanne in purezza perfettamente maturo che sprigiona un succo fresco e spumeggiante. Vinificato e affinato senza aggiunta di legno, rivela un corpo di bella tensione, tonico ed equilibrato, con sentori che ricordano l’albicocca. Sarà perfetto all’aperitivo o con formaggi caprini |
|
|
| |
|
Vendemmia manuale e meccanica, vinificazione in contenitori di cemento con regolazione della temperatura e affinamento sulle fecce da 6 a 7 mesi in vasche di acciaio inossidabile. |
|
|
|
Ricompense |
|
|
Tenuta citata nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025
Vino valutato 90/100 dal Comitato Valap. |
|
