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La degustazione |
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Giallo dorato chiaro e brillante. |
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Puro e fresco, con aromi di pesca bianca. |
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Stile tipico dei vini del Rodano. La Clairette gli conferisce un bell'aspetto minerale, con una freschezza tonificante e una legnosità sobria e perfettamente integrata. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Sardine alla piastra con olio al limone, orata al finocchio, filetto di pesce con verdure saltate. |
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Entro il 2030. |
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La tenuta e il vino |
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Il Domaine de la Mordorée è una delle migliori cantine del Rodano meridionale, particolarmente apprezzata dai critici per i suoi vini equilibrati, eleganti e altamente qualitativi.
L'«amore per la terra» racchiude tutta la filosofia della famiglia Delorme, che si prende cura dei suoi terroir - situati sui più bei settpro di Châteauneuf-du-Pape, Lirac e Tavel - secondo i principi della biodinamica, nel pieno rispetto del prodotto e del territorio, con il solo obiettivo di produrre i migliori vini possibili.
I bianchi freschi e salini e i rossi profondi e delicati, animati da una tensione rinfrescante e un equilibrio di grande precisione, sono il frutto di una costante ricerca della purezza, con una convergenza di sapori e una naturalità espressiva straordinaria. |
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Il Lirac La Reine des Bois Bianco 2022 regala una bellissima lettura del Rodano sud con il suo naso puro e fresco, caratterizzato da aromi di pesca bianca e fiori delicati. Al palato è raffinato, fine e delicato. La Clairette gli conferisce un bell'aspetto minerale, con una freschezza tonificante e una legnosità sobria e perfettamente integrata. La degustazione si chiude con un finale piacevolmente amaro. Un vino gastronomico da apprezzare con un pesce d'acqua dolce, formaggi caprini oppure all'aperitivo. |
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Vendemmia manuale. Diraspatura, pigiatura e macerazione pellicolare. Affinato per il 90% in tini e il restante 10% in botti. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2024
Il preferito del Comitato Valap valutato 93/100 |
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