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La degustazione |
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Giallo chiaro brillante. |
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Bouquet aromatico di frutti a polpa bianca, in particolare note di pera e mela cotogna esaltate da tocchi mielati. |
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Il sorso è rotondo, molto aggraziato. Dispiega sapori di frutti a polpa bianca che apportano freschezza e una bella vivacità al palato. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Capesante, salmone affumicato, piatti della cucna asiatica, faraona con crema di spugnole. |
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Entro il 2032. |
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La tenuta e il vino |
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La
La famiglia Perrin ha fatto dello Château Beaucastel l'emblema di Châteauneuf-du-Pape e una delle proprietà più innovative e apprezzate della denominazione.
Oggi è una delle figure emblematiche del Rodano e i suoi vini impeccabili riflettono tutta l’intransigenza dell’azienda.
Per soli pochi giorni ti proponiamo Les Sinards in rosso e bianco. Un duo di vini gestito e vinificato dai team di Beaucastel. Tutta la classe di Châteauneuf a un prezzo esclusivo riservato ai membri Valap.
ha fatto dello Château Beaucastel l'emblema di Châteauneuf-du-Pape e una delle proprietà più innovative e apprezzate della denominazione.
Oggi è una delle figure emblematiche del Rodano e i suoi vini impeccabili riflettono tutta l’intransigenza dell’azienda. |
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Lo Châteauneuf-du-Pape Les Sinards Bianco 2023 ha tutte le carte in regola per diventare un gande vino. Proveniente da una parcella di 2,5 ettari coltivata con Grenache e Clairette, il succo già sorprendentemente potente e succoso per la sua giovane età, senza tuttavia mancare di finezza o freschezza. Un vino da tavola molto elegante. Valutato 93/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale. Pigiatura con pressa pneumatica. Decantazione statica a freddo, senza nessuna aggiunta. Fermentazione alcolica in vasche. Affinamento in demi-muid per diversi mesi con bâtonnage periodici. |
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Ricompense |
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Voto Valap 93/100! |
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