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La degustazione |
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Rosso porpora, intenso e brillante. |
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Bouquet aromatico magnifico caratterizzato da aromi di frutti neri macerati, viola, liquirizia e spezie delicate. |
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Vino complesso e al tempo stesso elegante e raffinato. Il corpo è concentrato e morbido, sublimato da una finezza esemplare. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Bistecca di Wagyu e purè di patate con spugnole, tagine con albicocche secche e mandorle, parmentier d'anatra. |
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Entro il 2045 |
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La tenuta e il vino |
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La famiglia Perrin ha fatto dello Château Beaucastel l'emblema di Châteauneuf-du-Pape e una delle realtà più intraprendenti e apprezzate della denominazione.
Il terroir di ciottoli rotolanti e la ricerca estrema della perfezione permettono la nascita di vini di altissimo livello, profondi ed eleganti, che invecchiano meravigliosamente.
Lo straordinario potenziale di questi vini unici, di una complessità e una raffinatezza straordinarie, raggiunge il suo apice con la cuvée Hommage à Jacques Perrin, prodotta dal 1989. È tra i vini più ricercati di Châteauneuf ed è considerato tra i migliori al mondo. |
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Ancora un grande successo firmato Perrin! Lo Châteauneuf-du-Pape Hommage à Jacques Perrin Rosso 2022 promette una bellissima e lunga evoluzione, sebbene sia già irresistibile con i suoi aromi di frutti neri, spezie, erba della macchia mediterranea e timo. Un naso maturo e fresco, molto preciso, sublimato da una legnosità sfumata e una materia potente, ponderata dal Mourvèdre, che apporta ulteriore lunghezza. È fenomenale, ma richiede tempo e pazienza. Voto Parker 98/100. |
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Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale.
Certificato biologico e biodinamico. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2025
Robert Parker: 98/100 |
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