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La degustazione |
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Rosso profondo con riflessi ambrati. |
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Aromatico complesso con aromi di frutti neri. |
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Vino di grande classe, preciso ed elegante. Fa parte delle leggende di Porto, rinomato per il suo profilo nobile, potente e agile. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Da solo o all'aperitivo, Fourme d'Ambert, dessert al cioccolato. |
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Entro il 2035 |
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La tenuta e il vino |
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Quinta do Noval fa parte della cerchia ristretta delle aziende prestigiose di Porto. Negli incantevoli meandri della valle del Douro, l’azienda produce alcuni dei migliori vini al mondo.
Accanto a questi vini leggendari, la Quinta produce anche vini secchi altrettanto qualitativi, con un rapporto qualità-prezzo sempre interessante. |
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Classe pura! Il Vintage Port Nacional 2000 fa parte delle leggende di Porto. Il frutto nero e intenso emerge portato da una materia precisa ed elegante. L’assemblaggio di diversi vitigni (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão e Sousão) pigiati con i piedi e poi macerati nei lagares, i tradizionali tini di pietra della Quinta, contribuiscono alla sua complessità aromatica. Questo capolavoro proviene da una piccola parcella nel cuore del vigneto Quinta do Noval, che ospita viti non innestate, resistenti alla fillossera e come tale costituisce già un patrimonio unico. In questa annata di grande successo, regala fantastiche sfumature in un corpo potente e agile allo stesso tempo. Tutta la quintessenza di un grande porto, oggi e per molti anni a venire. |
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Vendemmia manuale. L'uva viene pigiata con i piedi, prima della macerazione nei lagares (tradizionali tini in pietra). Affinamento per 18 mesi in vecchie botti di rovere. |
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