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La degustazione |
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Rosso intenso e profondo. |
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Aromatico elegante con bei profumi di frutti rossi e neri sottolineati da una punta speziata. |
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Ricco e complesso, rivela una struttura tannica morbida e delicata. Il succo generoso ci lascia su un finale lungo ed elegante. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°C. |
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Quaglia arrosto all'uva, risotto ai funghi, agnello arrosto alle erbe, brasato di manzo con scalogno. |
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Da oggi fino al 2035 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Penfolds è un'incredibile success story. La tenuta deve la sua fama mondiale al suo iconico Grange, un vino fuori dal comune che si distingue per la sua eleganza e profondità incomparabili. L’azienda non si limita a brillare nelle terre australiane, conquistando le classifiche mondiali al fianco di leggende come Sassicaia, Petrus e Vega Sicilia.
Acclamato unanimemente dai critici internazionali, Penfolds delizia i suoi fan non solo con vini pregiati ma anche con vini più accessibili, realizzati con Syrah e Chardonnay. |
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Il South Australia Bin 389 Rosso 2019 è un blend di Cabernet Sauvignon e Syrah provenienti da diversi climat dell'isola, affinato in botti americane. Le note mentolate fresche, il bouquet fruttato ricco e abbondante di ribes nero e amarena, completato da sfumature di cedro e vaniglia nel finale, compongono un insieme generoso, armonioso e vellutato, con tannini setosi e un fascino irresistibile. Tutta la magia del Grange già accessibile. Valutato 92/100 da Parker e 94/100 dal Comitato Valap. |
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Vendemmia manuale. Affinamento per 12 mesi in botti di rovere americano di cui il 38% nuove. |
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Ricompense |
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Robert Parker: 92+/100 |
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