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La degustazione |
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Oro giallo brillante. |
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Evocativo, con aromi di agrumi freschi e fiori bianchi. |
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Sorso elegante, lungo e teso, con sapori di lampone seguite da una dimensione |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Terrina di foie gras al rabarbaro, spigola con finocchi, crostacei in insalata o alla griglia, formaggi freschi e olio d'oliva. |
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La tenuta e il vino |
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Le Roc d’Anglade fa parte delle tenute emblematiche del Languedoc, un riferimento da oltre 25 anni per tutti gli intenditori, che ne apprezzano lo stile sempre elegante, teso e ampio. A prendersi cura di questo meraviglioso terroir calcareo secolare esposto a nord, oggi troviamo Rémy e Martine Pédréno, i cui vini fungono da modello e ispirazione per l’intera regione. |
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L'IGP Gard Bianco 2022 è un vino salivante costituito dal 70% di Chenin, di cui conserva tutta la struttura e la sostanza. Al naso percepiamo note affumicate e di selce, seguite da note fresche di agrumi e fiori bianchi, il tutto accompagnato da una piacevole tensione. È un bianco elegante, minerale e raffinato, fresco e piacevole. Valutato 94/100 dalla Revue du Vin de France. |
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Affinato sulle fecce fini in demi-muid e foudre pze 12 mesi, seguiti da 6 mesi in vasche di acciaio inox. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Guide des meilleurs vins de France 2025: 94/100 |
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