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La degustazione |
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Rosso intenso e brillante. |
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Aromi di frutti rossi e neri evidenziati da note finemente speziate. |
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Un vino complesso di una precisione e profondità notevoli. Apprezziamo la sua finezza e l'affinamento ideale. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 16 e 18°. |
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Carne avicola arrosto, guancia di vitello con carote confit, pancetta di maiale glassata. |
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Entro il 2038 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Con i suoi vini d'autore di grande struttura e intensamente fruttati, Bernard Bouvier fa parte dei grandi nomi che contribuiscono alla reputazione della Borgogna.
Il Domaine René Bouvier gode di un rarissimo patrimonio di vecchie vigne gestite biologicamente e lavorate per il 60% del raccolto intere, conferendo una finezza e precisione straordinarie ai succhi.
Siamo sempre estasiati dal livello di questa tenuta familiare. I suoi vini sono tra i più ricercati della Côte de Nuits. |
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Complessità, profondità e finezza. Lo Chambolle-Musigny 1er Cru Les Combottes Rosso 2021 ha tutti gli attributi di un grande Pinot esaltato da una legnosità discreta e una splendida materia. La finezza è al suo apice! |
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Vendemmia manuale, vinificazione dei grappoli interi. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2025 |
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