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La degustazione |
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Dorato chiaro e luminoso, con riflessi verdi e marroni. |
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Irresistibile con i suoi aromi di frutti bianchi e gialli maturi, note speziate e fiori. |
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Questo Champagne rivela un bel volume accompagnato da una bella tensione. Nell'insieme è molto equilibrato, armonioso e potente al tempo stesso, con un finale sostenuto da un'elegante amarezza. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 8 e 10°. |
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Aperitivo o piatti gastronomici. |
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Entro il 2028 e oltre per gli intenditori |
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La tenuta e il vino |
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Con la sua miscela costituita dal 55% da Chardonnay e il dosaggio molto basso, lo Champagne R de Ruinart Millésimé Bianco 2010 si presenta denso e profondo, con una bellissima dimensione minerale sublimata da note di frutta secca, nocciola grigliata e pan di zenzero, frutto di una riduzione realizzata con grande maestria. Durante tutta la degustazione siamo sedotti dalla sua precisione e linearità, fino al finale gustoso. Un vino seducente e ancora molto fresco, valutato 93/100 dalla Guide Bettane & Desseauve. Da scoprire nel formato magnum. |
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Vendemmia manuale, fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile termoregolate, fermentazione malolattica, invecchiamento per almeno 11 anni sulle latte.
Dosaggio: 5,5/l. |
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Ricompense |
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Casa citata nella Guide des Meilleurs Vins de France 2022 RVF
Casa valutata 4 stelle nella Guida Bettane + Desseauve 2022 |
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