Retour Champagne Ruinart - R de Ruinart - Millésimé 2010 - Magnum - Bianco
PAESE/REGIONE: Champagne
DENOMINAZIONE: AOP Champagne
COLORE: Bianco
ANNATA: 2010
VITIGNO: 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir
ALCOOL: 12,5 % vol.
CAPACITÀ: 150 cl
La degustazione
Occhio Dorato chiaro e luminoso, con riflessi verdi e marroni.
Naso Irresistibile con i suoi aromi di frutti bianchi e gialli maturi, note speziate e fiori.
Bocca Questo Champagne rivela un bel volume accompagnato da una bella tensione. Nell'insieme è molto equilibrato, armonioso e potente al tempo stesso, con un finale sostenuto da un'elegante amarezza.
Il consiglio del sommelier
Temperatura Servire tra 8 e 10°.
Piatti Aperitivo o piatti gastronomici.
Maturazione Entro il 2028 e oltre per gli intenditori
La tenuta e il vino
Il vino Con la sua miscela costituita dal 55% da Chardonnay e il dosaggio molto basso, lo Champagne R de Ruinart Millésimé Bianco 2010 si presenta denso e profondo, con una bellissima dimensione minerale sublimata da note di frutta secca, nocciola grigliata e pan di zenzero, frutto di una riduzione realizzata con grande maestria. Durante tutta la degustazione siamo sedotti dalla sua precisione e linearità, fino al finale gustoso. Un vino seducente e ancora molto fresco, valutato 93/100 dalla Guide Bettane & Desseauve. Da scoprire nel formato magnum.
Vinificazione Vendemmia manuale, fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile termoregolate, fermentazione malolattica, invecchiamento per almeno 11 anni sulle latte.

Dosaggio: 5,5/l.
Ricompense
Ricompense Casa citata nella Guide des Meilleurs Vins de France 2022 RVF
Casa valutata 4 stelle nella Guida Bettane + Desseauve 2022