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La degustazione |
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Giallo paglierino brillante. |
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Al primo naso dispiega aromi di fiori bianchi e agrumi. Seguono note di frutto della passione dopo alcuni minuti di aerazione. |
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Cuvée fresca e croccante, splendidamente concentrata. Il succo è delizioso, con una bella sapdità che lo rende perfetto per l'aperitivo. |
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Il consiglio del sommelier |
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Decantare prima di servire tra 10 e 12°. |
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Aperitivo, tagliere di frutti di mare, fritture di pesce. |
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Entro il 2027. |
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La tenuta e il vino |
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Lo Château Suduiraut, 1er Grand Cru Classé, è diventato un riferimento della denominazione Sauternes grazie alla gestione meticolosa del vigneto e al suo terroir di graves e argilla da cui nascono vini esemplari, fini e aromatici.
Oltre ai Sauternes, nascono qui ottimi bianchi altrettanto qualitativi, frutto di una ricerca costante di purezza e freschezza aromatiche. |
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Il Bordeaux Bianco Sec Lions de Suduiraut 2023 è un vino puro, preciso e concentrato. Il sorso è dinamico e sapido, con una freschezza e croccantezza che lo rendono perfetto per l'aperitivo o abbinato a frutti di mare. Consigliamo di decantarlo prima di servirlo in ampi calici. |
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Vendemmia manuale, affinamento in vasche per il 70% del raccolto, poi in botti per il restante 30%, di cui l'8% in legno nuovo. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024
Tenuta valutata 5 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2024
Voto Valap 91/100 |
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