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La degustazione |
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Oro chiaro brillante. |
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Bouquet di glicine e bergamotto sottolineato da scorze di arancia. |
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Vino arioso e preciso, molto aggraziato. Dispiega un succo delicato, tesso e succoso. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 10 e 12°. |
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Pesci di lago e di fiume, filetto di fera con mandorle grigliate, pollo ripieno cotto a bassa temperatura. |
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Entro il 2029 |
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La tenuta e il vino |
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Nella Valle del Rodano Aurélien Chirat realizza un lavoro straordinario sui pendii scoscesi del Condrieu e della Côte Rôtie. Negli ultimi anni ha ampliato il suo vigneto, producendo annate straordinarie nelle più rinomate denominazioni del Rodano settentrionale.
Grazie al suo talento ha condotto Vignobles Chirat verso il successo. Con i suoi ottimi vini proposti a prezzi contenuti, la tenuta sta facendo parlare molto di sé nel settore, sfidando le denominazioni più prestigiose. |
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Il Condrieu Les Chays Bianco 2023 rivela un aromatico complesso, floreale e delicato, in cui percepiamo note di ginestra, glicine, bergamotto e scorza d'arancia. In bocca si presenta elegante, molto arioso, è il Viognier apporta una bella corposità senza cadere nell’eccesso. Fa parte di quei vini che si bevono volentieri, coerente, succoso e sostenuto dai bellissimi amari conferiti dal granito. Un bellissimo esempio di Viognier, da apprezzare con pesci di lago o di fiume. Valutato 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione. |
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Vendemmia manuale. Pressatura pneumatica dei grappoli interi. Vinificazione tradizionale. Affinamento per 8 mesi al 50% in botti francesi e austriache da 500 litri e il restante 50% in botti Stockinger austriache. |
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Ricompense |
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Voto Valap 92/100 |
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