|
|
|
|
|
|
La degustazione |
|
|
Giallo brillante e luminoso. |
|
|
| |
|
Naso fresco e maturo, con una legnosità sobria ed elegante. |
|
|
| |
|
Vino leggero e fruttato, con sapori di frutti rossi, un'acidità notevole e una finale persistenza relativamente fresca. Questo vino è ideale per un aperitivo con gli amici. |
|
|
|
Il consiglio del sommelier |
|
|
Servire tra 10 e 12°. |
|
|
| |
|
Aperitivo, crostacei, frutti di mare, terrine di pesce... |
|
|
| |
|
Entro il 2026 |
|
|
|
La tenuta e il vino |
|
|
Acclamato per i suoi vini intensamente fruttati, il Domaine Ventenac si è affermato come una delle principali realtà di Cabardès. La famiglia Maurel, specialista della vinificazione parcellizzata, sa esaltare meglio di chiunque altro l'aspetto fruttato dei suoi vini. |
|
|
| |
|
L'IGP Pays d'Oc Carole Bianco 2023 è uno Chardonnay fresco e maturo, molto profumato. Vivace ed esuberante nel profilo sensoriale, è esaltato da una piacevole freschezza che lo rende perfetto con delle rillette di coniglio, formaggi di capra o frutti di mare. Un vino rinfrescante ideale da bere in compagnia, ancora migliore nel formato magnum per le grandi tavolate estive! |
|
|
| |
|
Vendemmia notturna, pressatura pneumatica, decantazione a freddo, fermentazione in vasche di acciaio inossidabile (18°) e fermentazione malolattica per il 25%, affinamento per due mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio inossidabile. |
|
