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La degustazione |
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Rosso rubino-granato intenso e brillante. |
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Naso fresco e fine, con aromi di frutti rossi e neri. L'affinamento è sobrio. |
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Un vino tipicamente sudista, con tannini fini e un gusto affermato. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°. |
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Brasato di maiale, guancia di manzo brasata al vino rosso, animelle laccate. |
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Entro il 2029 |
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La tenuta e il vino |
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Il Côtes du Rhône Villages Arcane XIX Le Soleil Rosso 2015 è un rosso di una finezza pazzesca. Un’infusione di Grenache (l’80% proveniente da vecchie vigne quasi centenarie) e sottoposto a un affinamento molto sobrio. In bocca è sorbevole, elegante, con tannini fini e uno stile sudista deciso con note dominanti di frutti neri, amarena, cioccolato e spezie dolci. “Senza dubbio il migliore Côtes du Rhône che abbia mai assaggiato” afferma Joe Czerwinski, critico della Guida Parker. Valutato 94/100 Parker. |
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Vendemmia manuale. Macerazione lunga. Affinamento per 15 mesi per 1/3 in vasche di cemento, 1/3 in botti (foudre) e 1/3 in botti (barrique) austriache nuove. |
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Ricompense |
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Vino valutato 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione
Robert Parker: 94/100 “Sicuramente il miglior Côtes du Rhône Village che abbia mai assaggiato” R.Parker |
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