Retour Xavier Vignon - Côtes du Rhône - Arcane Le Soleil - Rosso - 2015
PAESE/REGIONE: Rodano
DENOMINAZIONE: AOP Côtes du Rhône
COLORE: Rosso
ANNATA: 2015
VITIGNO: 80% Grenache, 10% Mourvèdre & 10% Syrah
ALCOOL: 15 % vol.
CAPACITÀ: 75 cl
La degustazione
Occhio Rosso rubino-granato intenso e brillante.
Naso Naso fresco e fine, con aromi di frutti rossi e neri. L'affinamento è sobrio.
Bocca Un vino tipicamente sudista, con tannini fini e un gusto affermato.
Il consiglio del sommelier
Temperatura Servire tra 14 e 16°.
Piatti Brasato di maiale, guancia di manzo brasata al vino rosso, animelle laccate.
Maturazione Entro il 2029
La tenuta e il vino
Il vino Il Côtes du Rhône Villages Arcane XIX Le Soleil Rosso 2015 è un rosso di una finezza pazzesca. Un’infusione di Grenache (l’80% proveniente da vecchie vigne quasi centenarie) e sottoposto a un affinamento molto sobrio. In bocca è sorbevole, elegante, con tannini fini e uno stile sudista deciso con note dominanti di frutti neri, amarena, cioccolato e spezie dolci. “Senza dubbio il migliore Côtes du Rhône che abbia mai assaggiato” afferma Joe Czerwinski, critico della Guida Parker. Valutato 94/100 Parker.
Vinificazione Vendemmia manuale. Macerazione lunga. Affinamento per 15 mesi per 1/3 in vasche di cemento, 1/3 in botti (foudre) e 1/3 in botti (barrique) austriache nuove.
Ricompense
Ricompense Vino valutato 92/100 dal nostro Comitato di Degustazione
Robert Parker: 94/100 “Sicuramente il miglior Côtes du Rhône Village che abbia mai assaggiato” R.Parker