Champagne Barons de Rothschild - Champagne - Concordia - Brut - Weiß

Wein:

Der Champagne Barons de Rothschild Concordia Extra-Brut ist wunderbar bekömmlich und präzise. Er vereint Chardonnay (60%) und Pinot in einer großen Eleganz. Dieser reine und delikate Champagner, der Finesse und Frische um schöne blumige und kreideartige Noten herum ausdrückt, bietet ein äußerst verführerisches Bläschen auf einem reifen, fruchtigen und dynamischen Saft. Eine sehr schöne Cuvée als Aperitif oder zu Beginn eines Essens, zum Beispiel zu feinen, jodhaltigen Gerichten.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, hergestellt aus über 85% Grands und Premiers Crus, ergänzt durch 40% Reserveweine, alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, malolaktische Gärung, langer Ausbau von 6 bis 7 Monaten auf der Feinhefe, Hefelagerung von mindestens 3,5 Jahren. Ruhezeit nach dem Degorgement: mindestens 6 Monate.

Dosage: 6g/l

Weinfarbe:

Glänzendes Gold von schöner Intensität.

Bouquet:

Ein reines und präzises Aromaprofil, das von Blumenaromen und einem Hauch von Kreide unterstrichen wird.

Mund:

Diese frische und feine Cuvée mit bekömmlichen Bläschen setzt einen reifen, fruchtigen und dynamischen Saft frei.

Temperatur:

Zwischen 10 und 12° zu servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, marinierter, geräucherter Fisch und Tempura aus Meeresfrüchten.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2025

Eine Allianz auf dem Gipfel! Die Familie Rothschild hat all ihre Talente vereint, um ein Champagnerhaus unter ihrem Namen zu gründen. Dieses Epos wurde vor etwas mehr als zehn Jahren gestaltet und trägt zwangsläufig den Stempel der Exzellenz. Die Erben der drei in Bordeaux ansässigen Rothschild-Zweige (Mouton-Rothschild, Lafite Rothschild und Clarke) machen nie halbe Sachen, und so haben sie ihre Kellerei an der Côte des Blancs, dem Königsland des Chardonnay, eingerichtet.