Champagne Bollinger - Champagne - Brut Special Cuvée - Weiß

Wein:

Der Champagne Special Cuvée ist das Aushängeschild des Hauses Bollinger und verkörpert dessen unverkennbaren Stil. Diese meisterhaft ausgewogene Komposition hebt den Pinot Noir auf ein neues Niveau: ein voller, tiefgründiger Geschmack mit beeindruckender Brillanz, eleganter Patina und seidiger Geschmeidigkeit. Kaum ein anderer Brut ohne Jahrgang vereint so viel Energie und Struktur. Eine Ausnahme-Cuvée, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten – vor allem zu diesem einmaligen Preis!

Vinifikation:

Manuelle Weinlese.
Brutto-Dosierung von 7-8 Gramm pro Liter.

Weinfarbe:

Glänzend goldfarben mit feiner Perlage.

Bouquet:

Komplex mit Aromen von reifen Früchten und Gewürzen, vermischt mit einem Hauch von Bratapfel.

Mund:

Eine perfekte Balance zwischen Struktur, Länge und Lebendigkeit. Es ist ein Champagner mit feiner Perlage, dessen Geschmeidigkeit und außergewöhnliche Patina man zu schätzen weiß.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Sushi und Sashimi, gegrillter Hummer, Bresse-Huhn, große luftgetrocknete Schinken.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2027

Bollinger zählt zur absoluten Elite der Champagne und gehört zu den wenigen Spitzenhäusern, die stets in Familienbesitz geblieben sind. Bei Kennern und Liebhabern hochgeschätzt, steht Bollinger für einen unverwechselbaren Stil, der sein weltweites Renommee begründet.

Gärung in kleinen Eichenfässern, Lagerung der Reserveweine in Magnums, ausgedehnte Reifung der Cuvées – Bollinger beherrscht die Kunst der Exzellenz mit einzigartiger Präzision. Das Ergebnis: tiefgründige, vinöse und subtile Champagner, geprägt von Pinot Noir.

Mit 3 Sternen im Guide RVF ist Bollinger eine Ikone der Gastronomie-Champagner. Seine Cuvées wie Grande Année, R.D. und die raren Einzellagen-Kreationen zählen zu den begehrtesten Sammlerstücken weltweit.